L’équilibre alimentaire et la prise en charge des problèmes de dénutrition
Durée
3 jours
Tarif
Tarif groupe : nous consulter
Pour qui ?
Personnel de restauration, personnel soignant
Prérequis
Exercer en structure de santé
Objectifs généraux
- Connaître les besoins nutritionnels des personnes aux différents âges de la vie.
- Connaître les indications des différents régimes et leur adaptation pour la personne soignée.
- Participer à la mise en place d’une stratégie nutritionnelle adaptée.
- Prévenir les risques de dénutrition et de déshydratation, et mettre en place des actions adaptées.
- Acquérir les connaissances en diététique. Se réapproprier le rôle éducatif des soignants dans l’alimentation.
Éléments de contenu
- Besoins nutritionnels aux différents âges de la vie
- Bases de la diététique
- Rôles et symboliques de l’alimentation
- Dimension sociale, culturelle et religieuse. Rôle de convivialité et de plaisir
- Acte de soin
- Régimes thérapeutiques et application
- Prévention et prise en charge de la dénutrition et de la déshydratation
- Les principales carences nutritionnelles en institution ou lors d’hospitalisation
- Les facteurs de risque de dénutrition
- Suivi de l’état nutritionnel
- Les actions de prévention
- Rôle de chacun dans la prise en charge de l’état nutritionnel
- Recommandations nutritionnelles officielles (le GEMRCN et le Plan National Nutrition Santé)
Méthodes pédagogiques
Notre démarche met l’accent sur une pédagogie active et réflexive qui place le participant au cœur de la formation. Des méthodes variées sont proposées en privilégiant la dynamique de groupe. L’expérience professionnelle de chacun est mobilisée afin de faciliter la mise en œuvre des connaissances dans les situations de travail.
Modalités d'évaluation des acquis
En fin de formation les acquis des participants sont évalués à l’aide de divers outils tels que : quiz, études de cas, mise en situation, réalisation d’une production
Accessibilité handicap
L’IFSO demande à être informé sur les situations de handicap des stagiaires afin d’adapter les modalités pédagogiques aux objectifs de la formation, et de prendre en compte les moyens de compensation du handicap.
Tarif
Tarif groupe : nous consulter
Nos partenaires
Ce sont les anciens élèves qui en parlent le mieux
Amparo et Laurence
Etudiantes cadre de santé en stage à l'IFSO
L’IFSO de Landerneau : gage de professionnalisation
Étudiantes cadre de santé à Brest, nous avons eu l’opportunité de réaliser un stage de 4 semaines au sein de l'IFSO de Landerneau.
Dès notre arrivée toute l'équipe a fait preuve d’écoute active, emblème de leurs valeurs qui nous ont accompagnées tout le long de notre stage. L’équipe pédagogique fait preuve d’écoute, d’innovations pédagogiques, d’adaptation individuel selon le profil de l’élève. Ces stratégies pédagogiques leur permettent d’établir un climat de confiance entre l’équipe pédagogique et les apprenants. Bienveillance et accompagnement ont été les maîtres mots de notre stage au sein de l’IFSO de Landerneau.
Nous n’hésiterons pas à recommander cet établissement de formation, garant de professionnalisation individualisée et de qualité, à nos pairs et à nos collaborateurs.
Céline Sommer
Formatrice IFAS Landerneau
Les trois premières semaines de formation permettent de bien voir si les motifs d’entrée en formation font que la formation a du sens pour eux.
Plus la formation avance et au fur et à mesure des stages, on voit l’évolution professionnelle des élèves.
Dès que les élèves reviennent de stage, on commence la matinée par un tour de table sur ce qui a été vécu durant cette période. Parfois des désillusions, certains voyaient le métier d’une façon et le stage remet en question leur projet.
Muriel Person
Formatrice IFAS Landerneau
A l'IFSO les élèves sont aussi acteurs de leur formation. Ils ne doivent pas attendre que les formateurs leur apportent tout.
Le premier stage arrive assez vite, après les deux premiers mois de formation, et il peut y avoir beaucoup d’appréhension. On les prépare, des temps d’information et d’échange sont prévus en amont pour décharger le stress, répondre aux questions. D’autant que parfois, ceux qui ont déjà travaillé en établissement peuvent se focaliser sur des expériences difficiles. Les élèves peuvent aussi nous contacter lorsqu’ils se posent des questions sur les lieux de stage.
Souvent, en arrivant dans un environnement de stage qu’on ne connait pas, comme le milieu du handicap, par exemple, il y a pour certains élèves cette crainte de ne pas savoir comment faire, de ne pas savoir répondre. Ce sont ceux-là qui, au retour de stage, ont le plus la banane et l’envie de partager ce qu’ils ont vécu et appris.
Manon Jaffres
élève aide-soignant Parcours complet voie scolaire
J’ai été ASH pendant un an, ce qui m’a donné envie d’aller à l’école en formation d’aide-soignante.
Ici, c’est une formation super et on apprend plein de choses, c’est enrichissant. C’est dur aussi, mais au final tu te remets tout le temps en question et tu deviens quelqu’un de meilleur tous les jours.
Humainement, tu rencontres des gens formidables, sur le terrain, ici aussi, c’est top. Mon premier stage s’est déroulé dans un foyer de vie avec des personnes handicapées. J’ai découvert le monde du handicap. J’aime beaucoup aussi les personnes âgées. C’est une belle année, c’est dur mais on ne lâche rien.
Joseline Melling
élève aide-soignant Parcours complet voie scolaire
Le parcours complet me permet de bien acquérir les compétences et connaissances pour être bien dans le métier.
Ce qui m’a le plus marqué, c’est qu’on a les encouragements des formateurs. Parce que lorsque je suis arrivée, j’étais perdue. Même si on a une difficulté, les personnes, quelle que soit leur fonction, sont toujours là. En fait, Je sais que si j’ai un souci ou que je bloque quelque part, tout le monde est accessible.
Marie-Noëlle Boyer
élève aide-soignant Parcours Passerelle Diplôme AVS
Je travaille depuis longtemps comme ASH, et à l’approche de la retraite j’ai malgré tout voulu passer mon diplôme avant de partir en retraite. J’ai un contrat de travail, et je suis un parcours un peu différent des autres, le parcours passerelle, car j’ai le diplôme AVS (auxiliaire de vie sociale). J’ai préféré revenir à l’école plutôt que de faire une VAE, parce qu’ici on a des intervenants, on peut discuter avec eux. On a les explications sur le champ par rapport aux questions qu’on se pose.